Este articulo sobre saltarse el desayuno se aplica solamente a los adultos. Niños y niñas necesitan de un desayuno balanceado para estudiar bien al incrementar su actividad cognitiva. Estudios demuestran que estudiantes que comen un buen desayuno les va mejor en la escuela.
Para muchos adultos el comenzar el dia sin desayunar no es nada nuevo. A veces por falta de apetito a veces por falta de tiempo, lo cierto es que comenzar el dia sin el desayuno es mas comun de lo que tu crees. Si el desayuno es el alimento mas importante durante el dia entonces que nos ocurre cuando no desayunamos? Analizemos las diferentes posibilidades.
Estudios en universitarios sugiere que en adultos, el saltarse el desayuno no tiene un gran impacto en concentracion, atencion, y otras areas de rendimiento cognitivo, con una exception. Los estudios muestran que saltarse el desayuno tiene efectos en pruebas de memoria. Si tu mañana incluye tareas de memoria de corto plazo entonces lo mejor sera que comas tu desayuno.
El saltarse el desayuno promueve ganar peso?
La primera explicacion es que el saltarse el desayuno baja tu metabolismo. Lee nuestro otro articulo: «Es Bueno Comer Seguido para Subir Tu Metabolismo?» para una mas completa informacion pero en pocas palabras eso no es cierto.
El segundo argumento es que personas que se saltan el desayuno comienzan a sentir hambre mas pronto y toman peores decisiones al elegir sus alimentos. Aunque es una explicacion un poco mas comun y se de algunas personas que comen mas y peor durante el dia lo cierto es que no hay prueba de que todos nos comportamos asi. Este argumento cae bajo la responsabilidad de cada uno de comer saludable y elegir buenos alimentos.
Como saltarse el desayuno adecuadamente?
- Te puedes saltear el desayuno siempre y cuando tu primera comida sea saludable. Nada de comida chatarra o donuts en las reuniones de trabajo. Si sabes que no vas a comer desayuno entonces planea tu primera comida adecuadamente, lleva de tu casa tu comida saludable y dietetica y te mantendras en linea.
- No te permitas estar con hambre. Es muy comun que si no tienes hambre por la mañana sentiras hambre a mediados de la mañana. Cuando eso ocurre toma un descanso y come tu comida saludable (snack de zanahorias por ejemplo). Si tienes un trabajo o horario que no lo permite entonces no eres buen candidato para saltearte tu desayuno.
Sentir hambre tiene muchos sintomas. La sensacion del «estomago vacio», dolores de cabeza, sueño y sin atencion son comunes si han pasado 4 horas desde tu ultima comida y existe la posibilidad de que estes con hambre. No trates de esconder estos sintomas tomando cafe.
La verdad es que no estas evitando tomar desayuno sino que lo estas postergando para mas tarde. No hay nada de malo en eso siempre y cuando mantengas tu salud, sigas una buena nutricion y cuides tu peso. Si tu alimentacion durante el curso del dia es balanceada, nutriciosa y te permite mantener un peso ideal y saludable entonces te puedes dar el lujo de ser flexible con el horario de tus comidas.
